Шеф собрал блюда из улова Каспия и с местных хозяйств. Подача — на ольховом дыму и на открытом угле.
В осеннем меню — уха из свежего улова, сазан на углях, судак с печёными овощами и закуски из икры частиковых рыб. Овощи и зелень — с хозяйств Камызякского района.
Часть блюд готовится на открытом огне на глазах у гостей: ольховый дым даёт рыбе мягкий копчёный вкус — фирменная подача «Бурлака».
Меню действует с октября в ресторане «Бурлакъ». Основное меню и часы работы — на странице ресторана, столик можно забронировать по телефону базы.
База отдыха на Волге
Забронировать
Забронируйте отдых напрямую
Лучшая цена и свободные даты — при бронировании на сайте.